Malzemeler
Krep İçin
2 su bardağı süt
8 yemek kaşığı un ( akışkanlığa göre arttırılabilinir)
1 adet yumurta
1 tutam tuz
Tavaya sürmek için 1 tatlı kaşığı yağ
İçi İçin
3 adet kabak
5-6 adet taze fasulye
1 baş soğan
3 diş sarımsak
1 tavuk göğsü
Tuz
Yağ
Üzeri İçin
Galeta unu
2 adet yumurta
Kızartmak İçin
Sıvı yağ
Yapılışı
Öncelikler krep hamurumuzu hazırlamak için derin bir kap alıyoruz. İçine süt, yumurta, tuz ve unu ilave ederek çırpıyoruz. Diğer yandan tavaya sıvı yağı sürüp tavayı kızdırdıktan sonra içine krep hamurundan bir miktar döküyoruz. ( Krep hamurunun kek hamurundan daha akışkan bir halde olması gerek ). Krepimiz pişerken kabakları, soğanı soyup büyük parçalar halinde doğruyoruz. Robota atıp üzerine sarımsak ve fasulyeleri ekliyoruz. Ve iyice robottan geçiriyoruz. Tabi bunları yaparken krepimizi çevrmeyi unutmuyoruz Robottan geçirdiğimiz malzemeleri başka bir tava alıp malzemekeri sıvı yağ ile soteliyoruz. Tavuk göğsünü olabildiğince ince ince doğruyoruz. Ve sotelediğimiz kabak karışımın üzerine ekleyip sotelemeye devam ediyoruz son olarak tuzunu ilave edip pişirmeye bırakıyoruz. Bu sırada krepleri ihmal etmiyoruz. Pişen krepten alıp içine tavuk sotemizden ekleyip sarıyoruz. Önce yumurtaya sonra galeta ununa buluyoruz. Tavada kızarttığımız yağa böreklerimizi ekleyip önlü arkalı kızartıyoruz. Ve servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz. Şifa niyetine
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder