Yöresel Yemeklerden: Sütlü Çorba

Bugün sizlere az malzeme ile yapılan ve hazırlanışı kolay bir çorba tarifi vereceğiz. Sütlü çorba genellikle İç Anadolu bölgemizde bilinen bir çorba çeşitidir. Sözü fazla uzatmadan malzemelerimize geçelim.

Malzemeler

Bir su bardağı arpa şehriye
Bir su bardağı su
700 gram süt
Sıvı yağ
İsteğe bağlı kırmızı pul biber
Tuz

Sütlü Çorba Hazırlanışı

Sütlü çorba yapmak için öncelikle bir tencereye yağı koyun ve içerisine şehriyeleri atıp hafifçe pembeleşene dek kavurun. Bu işlemin ardından içine bir su bardağı suyla yeterince tuzu ekleyip kısık ateş üzerinde pişirin. Paket süt kullanacaksanız biraz kaynatmanızı tavsiye ederiz. Şayet paket süt değil ise oda sıcaklığında olması yeterlidir, bu haliyle koyabilirsiniz. Sütü kaynama durumuna göre ayarladıktan sonra şehriyeye ilave edin ve yeterli süre pişirin ve işte çorbanız servis edilmeye hazır.

Afiyet olsun.