Çikolatalı sürpriz

 

Malzemeler:

• 100 Gram Bitter Çikolata
• 4 Adet Yumurta
• 2 Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Su Bardağı Sıvıyağ
• 1 Su Bardağı Süt
• 4 Çorba kaşığı Kakao
• 3 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2 Paket Vanilya
• 1 Çay Kaşığı Tarçın
• 1 Tutam Toz Zencefil
• 1 Diş Karanfil
• 150 Gram ahududu (Üzeri İçin)

Yapılışı: 
Kek hamuru için, şeker ve yumurtaları çukur bir kaba alın. Mikserle 5 dakika boyunca köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvıyağ, süt ve kakaoyu ekleyip 3 dakika daha çırpmaya devam edin. Karışımın 1 su bardağı kadarını daha sonra kekin üzerini ıslatmak için ayırın.

Bitter çikolatayı ince şekilde rendeleyin. Rendelenmiş çikolata, kabartma tozu, vanilya, tarçın, karanfil, zencefil ve unu bir kaseye alıp harmanlayın. Önceden hazırladığınız karışıma ekleyin. Bütün malzemeleri birlikte pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.

Bir kek kalıbını yağlayın. Hamuru kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika kadar pişirin.

Keki fırından çıkarıp ılınmaya bırakın. Ayırdığınız 1 bardak sosu üzerine gezdirerek döküp keki ıslatın. Üzerini ahududular ile süsleyin. Dilimleyip ılık ya da soğuk servis yapın.

Çikolatalı sürpriz artık hazır, afiyet olsun.