Hanımların Bilmesi Gereken Bazı Pratik Mutfak Bilgileri

• Kızartma yaparken eviniz kötü kokuyor,domatesleriniz hemen pörsüyor veya Mantarlarınız hemen kararıyor?Bu ve bunun gibi sorunlar her evde her bayanın başına gelen rutin şeylerdir.Bu tip sorunları yine evde elimizde bulunan malzemelerle çok çabuk halledebiliriz aslında.Mesela;
• Buzdolabınız kötü kokuyorsa 1 kase sütü dolaba koyun ve birkaç gün bekletin,sütü kullanmadan atmayı unutmayın…
• Lavabodaki kötü kokular için kahve telvesini lavaboya döküp üzerine
  kaynara su gezdirin.
• Ekmekleriniz çok çabuk küfleniyorsa ekmekliği arada bir sirkeli suylasilmenizde fayda var.
• Kızartma kokularının üstesinden gelebilmek için kızartma yağınadefne,adaçayı veya kekik koyun.
• Nanenin kokusu ise kabına koyacağınız biraz şekerle daha çok artacaktır.
• Sucukların küflenmemesi için zaman, zaman üstlerini limonla ovmak gerekir.
• Yarım saat boyunca tuzlu suyun içinde buzdolabına koyup beklettiğinizpörsümüş domateslerin kendine geldiğini göreceksiniz.
• Domateslerin daha çabuk soyulması için önce kaynar suya ardındansoğuk suya atın ve sonra hemen alın.Domatesler hemen soyulacaktır.
• Patateslerin filizlenmesini önlemek için patates torbasının içine bir adetyeşil elma koyun.
• Pizza hamurunuza unun yanı sıra patates nişastası da eklerseniz hamurunuzdaha yumuşak olacaktır.
• Şarap eklemeniz gereken bir yemek hazırlıyorsunuz ancak evde şarap yok.Ozaman 1/3 sirke,2/3 su ve 1 kesme şekeri karıştırıp yemeklerinize ilaveedebilirsiniz.
• Tereyağını kızdırırken yanmaması için içine bir damla zeytin yağıekleyebilirsiniz.
• Soğan soymadan önce parmaklarınızı sirkeye batırırsanız soğan kokusuparmaklarınıza bulaşmaz.
• Satın aldığınız havuçları 15 gün kadar buzdolabında bekletirseniz vitaminoranları artar.
• Patateslerinizi,suyun içine koyacağınız biraz margarinle daha kolayhaşlayabilirsiniz.
• Mantar yemeği yaparken tencerenin kapağını aralık bırakırsanızkararmadıklarını göreceksiniz.
• Bakliyatlarınızın kurtlanmaması için,sakladığınız kabın içine 1 dişsarımsak koyun.
• Yapışmayan kekler için kek kalıbını sıcak suya batırıp çıkartın sonrahamuru dökün.
• Ağlamadan soğan soymak için;dış kabuklarını soyduktan sonra 5 dakika sıcaksuda sonra 5 dakika soğuk suda bekletip soymaya kaldığınız yerden devamedin.
• Kızartma yapacağınız yağın içine bir tutam tuz atarsanız yağ çatlayıpetrafa saçılmayacaktır.
• Pilav yaparken suyuna birkaç damla limon sıkarsanız pirinçler bembeyazolacaktır.