Özgür Şef Waffle Tarifi

Waffle için gerekli malzemeler ise şöyle;

* 2 tane yumurta

* 1 çay kaşığı dolusu tuz (Fazla olmamasına dikkat edin.)

* Yaklaşık 1,5 su bardağı un

* 1,5 su bardağından biraz az süt

* 1 yemek kaşığı kadar şeker

* Sıvı yağ (Çeyrek su bardağı kadar)

* Kabartma tozu ve vanilya (İkisinden de birer paket)

Waffle için gerekli malzemelerinizi hazırladıktan sonra;

Waffle tarifine geçebiliriz.

* Öncelikle iki adet yumurtamızı aklarına ve sarılarına ayırıyoruz.

* Burada bir karıştırıcıya ihtiyacımız var. Vanilya paketinin yarısını yumurta aklarıyla birlikte çırpıyoruz. Beyazlaşana dek çırpmamız gerekiyor, buna dikkat ediyoruz.

* Yumurta akları ile vanilyayı çırptığımız gibi, yumurta sarılarını ve şekeri farklı bir kasede çırpıyoruz.

* Yumurta sarılarını çırpma işleminden sonra; çırpılmış yumurta akının içine diğer malzemelerimizi ekleyeceğiz. Sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu, yarım paket vanilyayı, tuzu ekliyoruz.

* Karıştırmaya devam ederken bir yandan yavaş yavaş unu eklemeye başlıyoruz. Ve bu sırada karıştırmaya devam ediyoruz.

* En son adım olarak da önceden hazırlamış olduğumuz yumurta akını, karışımımıza ilave ediyoruz. Aynı zamanda da yavaşça karıştırmaya devam ediyoruz.

* Kıvamına ulaştıktan sonra waffle makineniz olmasa da teflon tava veya tost makinesine birer kepçelik hallerde ekleyip 4-5 dakika pişirme süresi ile işlemi tamamlayabilirsiniz.

* Waffle’yi dondurma, çikolata sosları, taze meyveler (özellikle çilek ve kivi) gibi soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.Ayrıca evde pratik Tahin ,Pekmez ,Hindistan Cevizi,Reçel,Bal,Sarelle (Nutella) arzuya göre meyve koyabilirsiniz..