Havuç Pastası

Bugün yine ilginç ve bir o kadarda güzel pasta tarifiyle karşınızdayız. Genellikle sebzeyle yapılan pastalara karşı bir önyargı olabiliyor ama bugün sizlerle paylaşacağımız havuç pastasıyla tüm ön yargılarınızı yıkabilirsiniz. Özellikle şekerli havuç alıp bu pastayı yaparsanız çok beğeneceğinizi düşünüyorum. Üzerindeki kremada havuçun o çok şekerliliğini keserek ağzınızda çok güzel tat kalmasını sağlayacak. İşte bu güzel pastamız için gerekli malzemeler ve nasıl yapıldığı.

Havuç Pastası İçin Gerekli Malzemeler

Pasta Harcı İçin
4 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım tatlı kaşığı tarçın
2 paket sade bisküvi (Petibör olabilir)
2 çay bardağı toz şeker
1 kilo havuç

Pasta Kreması İçin
1 paket krem şanti
1 paket vanilin
¾ su bardağı un
1 kilo süt
2 çay bardağı toz şeker

Havuç Pastasının Yapılışı

1. Havuçlar suyunu çektikten sonra üzerine tarçını ilave edelim ve soğumasını için bırakalım.
2. Soğuyan karışımın içersine bisküvileri dökerek karıştıralım.
3. Geniş bir borcamın içersine tüm karışımı döktükten sonra üzerinden bastıralım.

Sıra geldi pasta kremasını hazırlamaya.

1. Unu, sütü ve şekeri bir tencerenin içersinde kay
2. İlk olarak havuçları güzelce rendeleyelim. Rendeledikten sonra tencerenin içersinde tereyağ ile iyice suyunu çekene kadar pişirelim.
3. nayana kadar pişirelim.
4. Tencere kaynayınca ocağın altını kapatalım ve üzerine krem şantiyle vanilini ekleyelim. 5 dakika kadar mikser yardımıyla çırpalım.
5. Krema karışımını borcama eklediğimiz havuç karışımının üzerine dökelim ve buzdolabında soğumaya bırakalım.
6. Soğuyan pastamızı buzdolabından alalım ve üzerine hindistan cevizi serpiştirip servis edelim.

Afiyet olsun.