Kabaklı Börek

Malzemeler: * 5 orta boy kabak * 3 yufka * 3 yumurta * Yeterince tuz * Çörekotu * Susam * 1 su bardağı süt * 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ * 100 gr beyaz peynir * Dereotu Hazırlanması: * Kabaklar rendelenir. * Ezilen beyaz peynirin için rendelenmiş kabaklar ve ince kıyılmış dereotu, tuz ilave edilerek iç hazırlanır. * Yumurta, süt ve yağ çırpılır. * Bir yufka kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye serilir. İkinci yufkanın yarısı da üzerine serilir. * Hazırlanan sütlü karışımla iyice ıslatılır. Hazırlanan için yarısı konulur ve üzerine kalan yarım yufka serilip sos ile ıslatılır. * Geri kalan iç boşaltılır. Üzeri üçüncü yufka ile kapatılır. * İlk serilen yufkanın kenarları içeriye doğru kıvrılır. Kalan sütlü karışım üzerine sürülür. * Çörekotu ve susamla süslenir. * 45 dakika serin yerde dinlendirildikten sonra önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.