KAVRULMUŞ SUSAMLI LABNELİ KURABİYE TARİFİ

İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır minik toplar hazırlamaya hazır mısınız. Çay ve kahve saatlerinin yanında harika bir lezzet ikram edeceğiz ailemize ve misafirlerimize.  İçi poğaça gibi dışı kurabiye lezzetinde yeni bir tarif.Tereyağlı Pizza Kurabiye Tarifi ise günün ikinci önerilen tarifidir.

MALZEMELER

Alabildiğince un

125 gr margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

2 adet yumurta

1 paket hamur kabartma tozu

1  çay kaşığı tuz

İÇİ İÇİN

1 paket labne peyniri

Küçük bir dilim beyaz peynir

1 adet patates

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı karabiber

ÜZERİ İÇİN

1 çay bardağı su

1 fincan pekmez

1 çay bardağı kavrulmuş susam

Kavrulmuş Susamlı Labneli Kurabiyenin Hazırlanışı

1. Hamur malzemelerini derin bir kabın içine alarak yoğuralım kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
2. Patatesi soyalım ve küçük küçük doğrayalım. Bir tutam tuz atarak 1 bardak su ile haşlayalım.
3. Haşlanan patateslerin suyunu süzelim ve çatal yardımı ile ezelim. Üzerine beyaz peyniri, labne peyniri ve biberleri ekleyerek karıştıralım.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak içine iç malzemesinden koyalım ve elimizde yuvarlayalım.
5. Üzeri için su ve pekmez  derin bir kabın içinde karıştıralım.
6. Yuvarladığımız kurabiyeleri bu sıvı içine batırıp ardından da susama batıralım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
7. Isıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.