Mado Kurabiyesi (Fıstıklı Kurabiye)

Mado zincirlerinde gördüğünüz ve birçoğunuzun severek, beğenerek yediği mado kurabiyelerinin bir benzerini sizler için hazırladık. Mado Kurabiyesi adını verdiğimiz bu kurabiyemizin adına isterseniz fıstıklı kurabiye de diyebilirsiniz. Bu tercih size kalmış.  İşte bu güzel ve leziz tarifimiz için gerekli malzemeler ve nasıl yapıldığı.

Malzemeler:

2 çay bardağı Hindistan cevizi

2 çay bardağı dövülmüş Antep fıstığı

1 adet yumurtanın beyazı

1 su bardağı pudra şekeri

2 tatlı kaşığı pudra şekeri

Mado Kurabiyesinin (Fıstıklı Kurabiye) Yapılışı

1. Öncelikle fırınımızı 170 dereceye ayarlayalım ve ısınması için çalıştıralım.
2. Yoğurma kabının içersine 1 su bardağı pudra şekeri hariç tüm malzemeleri döküp yoğurmaya başlayalım.
3. Kurabiye hamuru kıvamını tutunca yoğurmayı bırakalım ve dinlenmesi için 3 saat kadar buzdolabında bekletelim.
4. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkartalım ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekle getirelim.
5. Tüm kurabiyeleri pudra şekerine bulayalım ve tepsiye belli aralıklarla dizelim.
6. Daha önceden ısıttığımız fırına tepsiyi yerleştirelim ve yaklaşık 8-10 dakika kadar pişirelim.
7. Pişen kurabiyelerimizi fırından aldıktan sonra servise hazır hale getirebiliriz.

Afiyet olsun.