Anne Kurabiyesi

Anne Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay kaşığı karbonat

1 çay bardağı süt

2 çay bardağı toz şeker

2 tane yumurta (Yumurtalardan bir tanesinin sarısını ayırın)

1 paket kabartma tozu

Yeteri kadar un

Kurabiyelerin üzeri için biraz toz şeker

Hazırlanışı:

1. Öncelikle fırınımızı 180 dereceye getirelim ve ısınmaya bırakalım.
2. Daha sonra un hariç tüm malzemeler geniş bir kabın içersine dökelim ve mikser ya da tel ile çırpalım. 1 tane yumurtanın sarısını ayırmayı unutmayın.
3. En son olarak yavaşça unu döküp çırpmaya devam edin.
4. Kurabiye hamuru istenilen kıvama (kulak memesi) gelinceye kadar yoğuralım. İstenilen kıvama gelince 15 dakika hamuru dinlenmeye bırakalım.
5. Hamurun dinlenmesi bittikten sonra ceviz büyüklüğünde parçaları hamurdan koparalım ve kurabiye şeklinde yuvarlayalım.
6. Yağlı fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye kurabiyeleri dizelim ve üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürelim.
7. En son olarak kurabiyelerin üzerlerine toz şeker serpiştirip, daha önceden ısıttığımız fırına verelim.
8. Kurabiyelerimiz kızarıncaya kadar pişirelim ve daha sonra fırından alıp soğumaya bırakalım.

Kurabiyelerimiz anne eli değmiş gibi servise ve mideye indirilmeye hazır 

Afiyet olsun.