Malzemeler
1 demet semizotu
2 3 adet közlenmiş soyulmuş kırmızı biber
yarım su bardağı iri iri doğranmış ceviz
400 gram limonlu suda haşlanmış mantar
1 çay bardağı pirinç
limon suyu
sızma zeytinyağı
karabiber
tuz
Yapılışı:
Semiz otunu yıka
Kalın sap kısımlarını elinle koparıp ayır yalnızca yaprak kısımlarını ve körpe sap kısımlarını kullan
Salata kurutucusunda kurut
Közlenmiş biberleri julyen doğra
Cevizleri ekle
Mantarları limonlu suda 2-3 dakika haşla süz dörde böl salataya ekle
Pirinci yıkadıktan sonra haşla bunuda süzdükten sonra kaseye ekle
Mantarlar soğuyunca semizotunu ekle
Limon suyu, zeytinyağ, tuz ve karabiberle salatanın sosunu hazırla ve servisten 5 dakika önce salatanın üzerine gezdir
Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder