Malzemeler
1 adet tavuk göğüs eti (haşlanmış ve didilmiş)
1 demet roka
1 adet sıkılmış portakal suyu
3 dal taze soğan
1 kase mısır
1 adet kırmızı biber
süslemek için çeri domates
5-6 adet kornişon turşu
biraz kapari (isteğe bağlı)
yarım limon suyu
sızma zeytinyağ
tuz
Yapılışı:
Rokayı yıkayıp salata kurutucuda kuruttuktan sonra servis tabağına elimizle parçalayarak yayalım.
Üzerine tavuk etini yayalım.
Taze soğan, kornişon turşu ve kırmızı biberi doğrayalım.
Bir kase içerinde taze soğan, kornişon, kırmızı biber, kapari, mısırı karıştırıp bunu tavukların üzerine yayalım.
Portakal suyu, limon suyu, zeytinyağ ve tuzu bir kase içerisinde tuz eriyene kadar karıştıralım.
Salatayı çeri domateslerle süsleyelim.
Servisten 5 dakika önce sosu üzerine gezdirelim.
Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder