Gerekli Malzemeler
1 şişe soda (200 ml)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
5,5 - 6 su bardağı un
İçi için :
Zeytin lor peyniri, Üzerine: Yumurta sarısı, Çörekotu, Susam
Yapılışı :
Ilık suyla mayayı eritelim. Un hariç tüm malzemeyi karıştıralım.
Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım. Hamur mayalandığında tekrar 1 kere yoğuralım.
Mandalina büyüklüğünde parçalara koparıp elimizde yuvarlak yapıp iç harcını koyup kapatalım.
Kapattığımız yer altta kalsın. Yağlanmış fırın tepsisine poğaçaları dizelim.
Üstüne yumurta sarısı sürelim. Çörek otu ve susam serpip, önceden ısıttığımız 190-200 derece fırında pişirelim. Afiyet Olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder