Gerekli Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı süt ( sütlaç tarifimizde tatlılar kategorisinde yer almaktadır.)
1 çay bardağı sıvı yağ
4 çay kaşığı tuz
1 tane yaş maya ( süper marketlerde oluyor ) pakmaya kullandım ben.
200 gr margarin
Sürme çikolata nutella çok iyi oluyor açıkcası.
Yapılışı :
Öncelikle yaş maya, tuz , şeker , süt ,sıvı yağımızı ve yumurtanın akını ( sarısını kenara ayırıyoruz üstüne süreceğiz ) bir kaba döküyoruz biraz biraz un ekliyoruz hamur sertliği kulak memesi kıvamı oluncaya kadar.
Kulak memesi kıvamına geldiğinde sıcak bir yerde üzeri kapalı iyice kabarana kadar bekletiyoruz.
Kabarınca hamuru önce 4 sonra 8 sonra 16 parçaya ayırıyoruz onları yuvarlak toplar haline getiriyoruz tapak büyüklüğünde açarak önceden ısıtmış olduğumuz margarini açtığımız yufkaların içine sürerek üzerine nutella çikolata ekliyoruz.
Bu işlemi tüm parçalar için aynısını uyguluyoruz ondan sonra hepsini birden açıyoruz sigara böreği şeklinde üçgen şekilde kesiyoruz ve yuvarlıyoruz hafif iç kısıma doğru büküyoruz C harfi şeklinde sonrada tepside yarım saat kadar bekletiyoruz.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını fırça ile sürüyoruz 180 derece fırında pişiriyoruz.
Pişince afiyetle yiyoruz ve yorum yapmayı unutmuyoruz :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder