Malzemeler:
1 paket brokoli ve ıspanaklı makarna
250 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
2 adet kırmızı biber
tuz
karabiber
biraz maydanoz
Hazırlanışı:
Ben makarnayı üzerindeki tarifteki gibi çektirme usulüyle pişirmedim.
Çünkü bu usulde ne zaman pişirsem lapa olur :( yapabilen hanımlar üzerindeki tarife göre uygulasın.
Ben her zaman yaptığım gibi suda haşladım süzdüm.
Tencereme 2-3 yemek kaşığı sızma zeytin ve tuz koyduktan sonra makarnayı bunun üzerine boşaltıp kısık ateşte 1 dakika kadar ara sıra karıştırdım.
Soğanı, kırmızı biberi uzunlamasına doğradım.
Biraz yağda önce kıymayı kavurdum sonra soğan ve kırmızı biberi ekledim.
Hepsi kavrulunca tuz ve taze çekilmiş karabiber ekledim.
Üzerine birazda kıyılmış maydanoz serptim.
Tabağıma önce makarna sonra sarımsaklı yoğurt ve kıyma koyup servis ettim.
Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder