Malzemeler:
2 adet kırmızı biber
4 adet domates (büyük)
1 adet soğan
zeytinyağ
tuz
fesleğen
Hazırlanışı:
Domatesi ve kırmızı biberi yıkadıktan sonra, fırında közlüyoruz.
Daha sonra, bir kase içerisine alıp, streç filim ile kapatıp terlemesini sağlıyoruz.(Kabuklar çabuk soyulsun diye)
Tencerede doğradığımız soğanı, zeytinyağında biraz kavurduktan sonra, kabuklarını soyduğumuz domates ve biberi ekleyip onlarla da biraz kavurduktan sonra, 3 bardak kadar su ekliyip 20 dakika pişiriyoruz.
Blendırdan geçirdikten sonra kıvamı koyu olursa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
En son tuzunu ekleyip servis esnasında üzerine fesleğen koyarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder