MALZEMELER:
100 gr Haşlanmış Tavuk Göğsü yada hindi göğsü
4 Yemek Kaşığı İnce Köftelik Haşlanmış Bulgur
1 Adet Kuru Soğan
1 Demet Taze Roka
6 adet Kurutulmuş Domates (Ilık suda bekletilmiş )
2 Adet Domates
1 Avuç Taze Nane
1 Avuç Taze Maydanoz
1 çay kaşığı Kimyon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
Öncelikle tavuk göğüslerimiz yada hindi göğüslerimiz haşlanır.Haşlanıp ılındıktan sonra didilir.
Bir kabın içinde Bulgurumuzun uzerine 1 su bardağına yakın kaynar su dokulerek kapağı kapatılarak şişirilir.
Yeşilliklerimiz vitamini kaybolmasın diye yıkandıktan sonra elle koparılarak yada bıçak yardımıyla doğranır.
Kırmızı kuru soğanımız salatalık olacak şekilde piyazlık doğranır.Kurutulmuş domateslerimiz suda ıslatılır.Doğranır.Tüm malzemeler derin bir kaba konulur.Üzerine Didilmiş Tavuk yada hindi göğüslerimiz ve şişirilmiş bulgurlarımız ilave edilir.Baharatımız,Tuzumuz eklenir.En sonra zeytinyağı ve nar ekşisi karışımımız eklenerek tüm karışım salatamız karıştırılır.Servise hazırdır.Afiyet Olsun..
Not: Arzu edilirse salatamıza ceviz ve kornişon turşuda ilave edilebilir..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder